もうこのレシピで作ったのは何回目になるんだろう。
月0.5回ぐらいの割合では必ずやっているのではなかろうか。
いやぁ、案外我が家では好評でして
川の中のなんとかという状態なわけですが、
もちろん今回も好評でした。
とりあえず、今回はどうだったと申しますと、、、
・ いつものかつおダシが切れていたのだが、その替わりにかつお&昆布ダシを代用する。
・ それに伴い、ごぶ茶を入れないことにした。
・ 山芋を入れたが、タネがなんだか固くなったので少々水を足してみた。
・ もらい物のキャベツに芽が生えてきていたので、結果的にキャベツの量がすくなかった。
・ えび入り天かすより、いか入り天かすの方がうまい。
・ 干しえびの量は少しだけの方がうまい。
・ ソースには、
鶴橋風月のソースを使用。
(嫁絶賛!
・ そして、嫁
オタフク否定!
(甘すぎ批判!
・ 最後にとろけるチーズをタネと共に混ぜ込み焼き上げると、結構腹持ちしそうな重量感が出るのと、香ばしい香りがいい感じ。
・ うまいビールがあったのが良かった!
・ 混ぜるのが好きになった。というか、
混ぜ終わりがわかる。
・ 前回の牡蠣がウマかったので買いたかったのだが、
却下。。。
そんな美味しい日曜日でした。